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Como embrulhar massa folhada samsa em um triângulo

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 160,8 kcal
Porções 16 portas.
Tempo de cozimento 170 minutos
Proteínas * 9,7 g
Gorduras * 8,1 gr.
Carboidratos * 16,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Como embrulhar massa folhada samsa em um triângulo
Contente

Existem várias maneiras de embrulhar hambúrgueres triangulares e fazer samsa. Tradicionalmente, o recheio é feito de carne picada, mas você sempre pode adicionar quaisquer ingredientes a seu gosto: queijo, cogumelos, batata ou outros vegetais.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Bata um ovo em uma tigela, acrescente 50 gramas de manteiga derretida, sal e água fervente. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e sove até obter uma massa homogênea. Divida a massa em três partes e deixe por 30-40 minutos.
Passo 2 de 6
Em seguida, polvilhe a superfície de trabalho com amido e abra os pedaços de massa em tortilhas retangulares finas. Cubra cada bolo com manteiga amolecida, dobre-os um em cima do outro e enrole um rolo apertado. Coloque a massa no congelador por 15-20 minutos.
Passo 3 de 6
Retire a massa do congelador, corte em arruelas de 1 a 1,5 centímetros de espessura e estenda. Coloque um pedaço de massa enrolada separadamente sobre o corte, isso é necessário para que as camadas de massa folhada não se separem.
Passo 4 de 6
Misture a carne picada com cebola picada e temperos. Coloque o recheio sobre a massa enrolada.
Passo 5 de 6
Dobre as bordas da massa em direção ao centro e prenda as bordas adjacentes. Você terá rissóis triangulares perfeitos.
Passo 6 de 6
Cubra a assadeira com pergaminho. Coloque os pedaços em uma assadeira com as costuras voltadas para baixo. Cubra a samsa com uma mistura de ovo e leite, polvilhe com sementes de cominho. Asse o prato no forno a 200 graus por 30 minutos. Sirva o samsa quente.

Bom apetite!

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