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Lula marinada na grelha

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 70,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 9,8 g
Gorduras * 8,4 gr.
Carboidratos * 3,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Lula marinada na grelha
Contente

Oferecemos para cozinhar lula na grelha. O sabor está na marinada. Prepare uma rica mistura aromática de salsa, pimenta, azeite e alho. Essas lulas são cozidas na grelha em apenas alguns minutos. É importante remover as carcaças tenras a tempo e não cozinhá-las demais.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave bem as lulas, limpe a superfície, retire a cartilagem interna. Remova o filme transparente de ambos os lados da polpa.
Passo 2 de 8
Cortamos as carcaças em duas partes para obtermos pedaços oblongos porções.
Passo 3 de 8
Batemos nas lulas com um martelo de cozinha dos dois lados. É importante que a polpa amoleça, mas permaneça intacta.
Passo 4 de 8
Cozinhar a marinada de lula. Enxágüe a salsa, seque e coloque no liquidificador. Lave uma vagem de pimenta, seque e acrescente à salsa. Descasque o alho e envie após a pimenta para a tigela. Despeje o azeite e o molho de soja. Despeje a páprica e a pimenta-do-reino, além de sal a gosto. Moa tudo até ficar homogêneo.
Passo 5 de 8
Colocamos a lula preparada em um recipiente e recheio com a marinada preparada. Misturamos tudo com as mãos, tentando distribuir uniformemente a massa por todos os pedaços de lula. Deixe marinar por quinze minutos.
Passo 6 de 8
Preparamos uma grelha com brasas. Não permitimos chamas abertas. Mandamos pedaços de lula para a grelha.
Passo 7 de 8
Cozinhar lulas por um minuto e meio a dois minutos de cada lado aproximadamente. Uma crosta dourada clara deve se formar na superfície.
Passo 8 de 8
Sirva as lulas quentes na mesa, polvilhe com ervas frescas picadas.
Bom apetite!

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