Uma salada para quem não gosta de misturas pesadas de maionese e prefere pratos leves com molho suculento. A base desta salada são ervas frescas. Já contra seu pano de fundo, o solo de lula na empresa com tomates e ovos. Quanto a este último, sugerimos usar pequenos ovos de cereja e codorna. Seu tamanho permite "desenhar" a imagem perfeita do prato. Bem, em geral, a cereja ainda é mais doce e suculenta do que muitas variedades de tomates grandes. Finalizamos a brilhante composição da salada com parmesão ralado. Além disso, recomendamos polvilhar o prato com queijo por último, imediatamente antes de servir - isso preserva a sua textura esfarelada e o aroma característico.