Cupcakes red velvet on kefir

Despeje o kefir em uma tigela e misture com a tintura.

Coloque a manteiga amolecida em temperatura ambiente na tigela da batedeira, que retiramos da geladeira 3 horas antes de começar a amassar a massa. Bata até ficar cremoso. Em seguida, quebramos o ovo e batemos até ficar fofo.

Peneire a farinha em uma tigela limpa e seca, adicione o cacau em pó e o sal, o refrigerante e o fermento em pó, misture os ingredientes com um batedor. Em seguida, adicione metade da mistura seca à tigela da batedeira e adicione o kefir com a tintura. Misture bem os ingredientes na velocidade média da batedeira. Em seguida, enviamos a segunda metade dos ingredientes secos para a massa e amassamos uma massa homogênea sem grumos. Colocamos pastilhas de papel em uma assadeira para cupcakes e recheio 2/3 com massa. Colocamos os cupcakes para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus e asse até uma partida seca por 20-25 minutos. Retire os cupcakes prontos do forno e deixe em temperatura ambiente até que esfriem completamente.

Nesta altura, começaremos a preparar as natas: numa tigela funda juntamos a manteiga amolecida e o cream cheese, bata na batedeira, adicionando aos poucos o açúcar de confeiteiro. Como resultado, devemos obter um creme fofo e leve. Colocamos em um saco de confeitar com um bico.

Coloque o creme de leite acabado sobre os cupcakes já resfriados, polvilhe com granulado de confeitaria e coloque em um prato. Aproveite o seu chá!