Cupcakes red velvet on milk
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Cozinha
americano
Conteúdo calórico
305,1 kcal
Porções
15 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
7,4 gr.
Gorduras *
14,7 g
Carboidratos *
47,5 g
Os cupcakes de veludo vermelho são uma sobremesa delicada e arejada que não vai deixar ninguém indiferente. Um pão-de-ló escarlate, poroso e esfarelento, combinado com creme de manteiga à base de queijo mascarpone, será uma excelente opção de sobremesa para uma mesa festiva e fará as delícias de seus convidados. Você pode escolher uma opção de decoração de acordo com seu gosto, usando morangos, framboesas, ou simplesmente polvilhar os cupcakes por cima com pedaços de biscoito escarlate.
Ingredientes
Processo de cozimento
Por fim, acrescente o cacau e corante à massa. O corante em pó pode ser diluído em uma colher de sopa de leite e adicionado à massa. Se você usar um corante em gel, sua quantidade deve ser ajustada de acordo com a intensidade da coloração da massa. A única ressalva é que durante o processo de cozimento a massa desbota um pouco, então inicialmente a cor deve ficar saturada. Volte a misturar bem a massa para que adquira uma consistência uniforme e sem grumos.
Vamos começar a preparar o creme: despeje o sorvete em um recipiente de metal limpo e seco e bata com a batedeira por 5-7 minutos. Quando o creme ficar espesso - adicione o açúcar de confeiteiro e o mascarpone, bata tudo até ficar homogêneo. Colocamos o creme em um saco de confeitar com um bico e colocamos na geladeira por 10-15 minutos.
