Cupcakes de mirtilo

Você deve ser responsável na escolha de frutas vermelhas. Se os mirtilos tiverem um aroma azedo, eles estão começando a se deteriorar. Não é recomendado comprar ou usar tal produto na preparação de cupcakes. Começamos a preparar cupcakes processando mirtilos. Primeiro, precisamos resolver isso, removendo todas as frutas estragadas. Depois disso, despeje as frutas em uma tigela funda e encha-as com água. Todos os detritos que podem se perder entre as bagas devem flutuar para a superfície. Você pode removê-lo com um pequeno pedaço de pano. Em seguida, mude a água e deixe os mirtilos nela por cerca de 20-25 minutos. Quando o tempo acabar, enxágue as frutas várias vezes. Coloque toalhas de papel sobre a mesa. Espalhe mirtilos por cima deles. As toalhas absorvem todo o excesso de umidade da superfície das frutas.

Vamos prosseguir com a preparação do teste. Primeiro, precisamos quebrar dois ovos de galinha em um prato. Em seguida, adicione leite a eles. Você pode tomar leite de qualquer teor de gordura. O principal é mantê-lo atualizado. Coloque a manteiga em um prato e leve ao microondas por cerca de 2 minutos. Quando a manteiga derreter completamente, junte ao leite e aos ovos. Bata a mistura resultante com um mixer. Como resultado, deve se tornar homogêneo. Você pode usar um batedor normal em vez de um mixer.

Peneire a farinha com uma peneira. Este processo deve ser repetido várias vezes. Assim, a farinha ficará saturada de oxigênio, a massa ficará porosa e arejada e o cozimento em si ficará macio. Adicione o açúcar granulado e o fermento à farinha. Mexa bem a mistura. Em seguida, despeje o açúcar de baunilha em uma tigela. Isso dará aos nossos produtos assados ​​um aroma agradável que pode despertar o apetite instantaneamente. Mexa a mistura seca novamente.

Comece adicionando gradualmente a mistura seca ao leite, manteiga e ovos. É melhor fazer isso de várias maneiras. Mexa bem a massa após cada adição. Para fazer isso, você pode usar uma colher comum. Adicione mirtilos secos à massa. Mexa delicadamente com as costas de uma colher para evitar estragar as frutas vermelhas.

Recomenda-se assar cupcakes em molde de silicone. Não precisa ser lubrificado. É muito conveniente e economiza tempo e esforço. Coloque a massa na forma. Transfira para o forno, que deve ser pré-aquecido a 180 graus. Asse os cupcakes por 30 a 35 minutos. Sua prontidão pode ser verificada com um palito. Não vai deixar marcas perceptíveis na superfície dos cupcakes. Quando estiverem prontos, uma crosta dourada aparecerá no topo. Depois disso, você precisa desligar o forno.

Transfira os cupcakes para um prato e deixe esfriar um pouco. Você pode decorá-los com frutas frescas, açúcar de confeiteiro, chocolate. Esta sobremesa é perfeita para um jantar em família e uma mesa festiva. Os cupcakes de mirtilo vão bem com sorvete, o que também pode ajudar a decorar um prato. Compre o que você precisa e comece a cozinhar!