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Repolho em conserva com cenoura em uma lata instantânea

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 136,9 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 6,7 g
Carboidratos * 36,7 g
* por 100 gr. produtos
Repolho em conserva com cenoura em uma lata instantânea
Contente

Esse repolho não será apenas um delicioso aperitivo, mas também uma boa base para outras saladas de vegetais. Pode ser adicionado à sopa de repolho e aos ensopados de legumes. Cozinhar é fácil e não demora muito para marinar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Para preparar a marinada, coloque sal, açúcar, pimenta e óleo vegetal na água.
Passo 2 de 7
Leve a marinada para ferver, retire do fogo e deixe esfriar até esquentar.
Passo 3 de 7
Remova as folhas de cima da cabeça do repolho e corte o toco. Lavamos a cabeça do repolho, secamos e cortamos finamente. Coloque o repolho picado em um recipiente largo, aperte com as mãos para amolecer as fibras grossas.
Passo 4 de 7
Recipientes para decapagem de repolho (é conveniente usar potes de vidro), lave bem, seque e despeje sobre água fervente. Deixe secar da umidade.
Passo 5 de 7
Limpamos as cenouras, lavamos, secamos e esfregamos no ralador grosso. Misture com o repolho com as mãos. Espalhamos a mistura de vegetais resultante em potes secos preparados.
Passo 6 de 7
Despeje o vinagre na marinada que já esfriou, misture. Despeje a marinada sobre o repolho com as cenouras em potes. A mistura de vegetais deve ser totalmente coberta com a marinada.
Passo 7 de 7
Fechamos os potes com tampas e os colocamos na geladeira por cinco a seis horas. Decorrido o tempo especificado, o lanche já pode ser servido à mesa. Guardamos o repolho na geladeira, fechada.
Bom apetite!

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