Repolho em conserva com beterraba e cenoura em pedaços grandes em potes para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
103,2 kcal
Porções
4 p.
Tempo de cozimento
3 dias
Proteínas *
1,2 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
24,4 g
O repolho picado é misturado com alho e cenoura de beterraba. Em seguida, tudo é despejado com salmoura quente de água, sal, açúcar, folha de louro e vinagre. Tudo é colocado em potes e enviado para a geladeira para armazenamento. Acontece um lanche muito saboroso e aromático.
Ingredientes
Processo de cozimento
Agora estamos preparando a marinada. Para fazer isso, coloque a água potável em uma panela separada, coloque no fogo e leve para ferver. Adicione sal, açúcar granulado, louro e pimenta preta. Fervemos tudo por cerca de 5 minutos, depois desligamos o fogão e adicionamos vinagre à salmoura. Deixe esfriar um pouco e recheie de repolho com outros vegetais.
Cobrimos tudo com um prato e deixamos repousar. Nesse momento, lavamos bem os frascos em água quente com refrigerante e, em seguida, os esterilizamos da maneira que for conveniente. Nós os secamos e colocamos repolho com beterraba sobre eles. Também fervemos as tampas e fechamos bem os potes com elas. Deixamos o aperitivo marinar em temperatura ambiente por 2-3 dias e, em seguida, colocá-lo na geladeira ou adega para armazenamento.
