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Repolho clássico provençal instantâneo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 114,9 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 15 h.
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 5,1 gr.
Carboidratos * 28,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Repolho clássico provençal instantâneo
Contente

Repolho picado é derramado com vinagre e marinada de água, óleo vegetal, sal e açúcar. Em seguida, são adicionados cenoura, pimentão, alho, folhas de louro e pimenta da Jamaica. Tudo é misturado e marinado por 12 horas. Acontece um lanche delicioso e saudável.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Começamos fazendo a marinada. Para fazer isso, coloque água em uma panela ou guisado, coloque no fogo e leve para ferver. Adicione sal, açúcar granulado, óleo vegetal e cozinhe por 5 minutos.
Passo 2 de 5
Neste momento, enxágue bem todos os vegetais em água corrente e seque-os em uma toalha de papel. Retire as folhas de cima do repolho, corte o toco e pique finamente. Colocamos em uma tigela funda, acrescente o vinagre e preencha com a marinada quente. Misture um pouco e reserve.
Passo 3 de 5
Descasque as cenouras, pique finamente e mande para o repolho.
Passo 4 de 5
Retire as sementes do pimentão e corte em pedaços pequenos. Enviamos para uma tigela com outros vegetais, alho picado, folhas de louro e ervilhas de pimenta da Jamaica. Misture tudo bem e deixe em temperatura ambiente por 12 horas. Em seguida, você pode organizar o repolho em potes de vidro e enviá-lo para a geladeira para armazenamento.
Passo 5 de 5
Nós a deixamos marinar por algumas horas, depois das quais servimos repolho provençal à mesa como aperitivo ou salada como prato principal.
Bom apetite!

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