Couve provençal com pedaços instantâneos
0
827
Cozinha
francês
Conteúdo calórico
112,5 kcal
Porções
4 p.
Tempo de cozimento
1 d.
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
6,7 g
Carboidratos *
28,3 g
Marinada apimentada e quente em conjunto com óleo vegetal transforma rapidamente o repolho comum em uma refeição gourmet que atende a três critérios principais para uma boa comida: farto, saudável e saboroso. O repolho "provençal" será uma boa alternativa à salada de legumes fresca. Cortamos em pedaços o repolho desta salada, o que é mais rápido e cómodo, porque muitas vezes não temos paciência de o cortar em tiras. Com esse corte, é aconselhável infundir a salada na marinada por até um dia, embora você possa comê-la após 5-6 horas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Transfira as fatias de repolho para qualquer prato para preparar esta salada. Descasque as cenouras com um descascador de legumes, enxágue e pique em pedaços de qualquer formato e tamanho. Descasque a cabeça do alho e pique com uma faca ou corte em rodelas finas. Em seguida, coloque a cenoura picada e o alho em uma tigela com o repolho. Misture os vegetais com as mãos, mas não moa.
Cozinhe a marinada de repolho em uma panela separada. Despeje 0,5 litro de água pura nele, acrescente a quantidade calculada de açúcar e sal e mexa até que estejam completamente dissolvidos. Ferva a marinada em fogo médio, adicione óleo vegetal e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, adicione vinagre de mesa à marinada, mexa e desligue o fogo.
Pratos deliciosos e de sucesso!