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Repolho com beterraba e alho para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 13,1 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * 1,6 gr.

Carboidratos * 1,8 gr.

Repolho com beterraba e alho para o inverno

Contente

O repolho crocante e picante, preparado com beterraba e alho, é o primeiro a voar nas grandes festas. De aroma e sabor agradáveis, chama a atenção pelo seu aspecto elegante e brilhante.

Ingredientes

repolho branco 1 - 2 pçs. Beterraba 2 pçs. Cenoura 1 - 2 pçs. Alho 7 - 8 dentes. Óleo vegetal 1 Colher de Sopa. Sal 2 colheres de sopa Água 1 l. Vinagre de maçã 6% 1 Colher de Sopa.

Processo de cozimento

Retire as folhas secas de cima do repolho, lave a cabeça do repolho em água. Corte o repolho em pedaços grandes que irão rastejar para o gargalo das latas.

Descasque e lave as beterrabas e as cenouras. Corte as cenouras em rodelas grossas, corte a beterraba em rodelas. Descasque e enxágue o alho.

Dobre o repolho, a cenoura e a beterraba em potes em ordem aleatória.

Para marinada de 1 litro. Despeje água fervente em óleo vegetal, vinagre de maçã, adicione sal (colheres devem ser tomadas com uma lâmina), alho, cortado ao meio. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe ferver por cerca de 10 minutos.

Despeje a marinada sobre o conteúdo dos frascos. Se o repolho flutuar, acrescente mais beterraba ou cenoura. Feche os potes com tampa e guarde-os, guarde na geladeira ou leve-os ao porão para o inverno.

Bom apetite!