Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Saladas para o inverno
  3. ➠ Saladas de beterraba para o inverno
  4. ➠ Repolho com beterraba para o inverno

Repolho com beterraba para o inverno

0
1129
Cozinha russo
Conteúdo calórico 33 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 7 dias
Proteínas * 0,4 gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 7,8 g
* por 100 gr. produtos
Repolho com beterraba para o inverno
Contente

Um aperitivo de beterraba e repolho em pedaços grandes acaba sendo crocante e agridoce, harmoniza-se bem com acompanhamentos de batata cozida com casca ou purê de batata tenro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Remova as folhas secas superiores do repolho, corte a cabeça do repolho em quatro partes. Remova o coto. Corte o repolho em pedaços grandes o suficiente para caber na jarra.
Passo 2 de 8
Descasque a beterraba suculenta, corte em pedaços grandes.
Passo 3 de 8
Descasque as cenouras, lave e corte em rodelas.
Passo 4 de 8
Retire a casca do alho e corte em rodelas médias.
Passo 5 de 8
Coloque todos os vegetais picados em potes em camadas densas, alternando os vegetais uns com os outros. A primeira e a última camadas devem conter beterraba com cenoura e alho.
Passo 6 de 8
Para a marinada em uma panela esmaltada, misture água, açúcar granulado e sal, especiarias. Leve para ferver e cozinhe por 6-8 minutos. em fogo baixo, acrescente o vinagre no final. Desligue a marinada e deixe esfriar até ficar bem quente.
Passo 7 de 8
Despeje a salmoura nos frascos até o topo, feche com tampas de náilon e deixe esfriar.
Passo 8 de 8
Transfira os potes para uma geladeira, adega ou porão com uma temperatura sempre fria. O aperitivo fica pronto em uma semana.

Bom apetite!

 

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *