Torta de gelatina de repolho batido com maionese
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
107,4 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
3,9 gr.
Gorduras *
9,5 g
Carboidratos *
11,3 gr.
Os fãs de assar com repolho vão adorar esta torta. Em primeiro lugar, a massa é friável, apesar do recheio úmido - esse é o "mérito" da maionese incluída na composição. Em segundo lugar, o recheio de repolho se destaca com um leve azedo, já que lhe colocamos um pouco de pasta de tomate. Em terceiro lugar, a preparação de tal bolo não requer muito tempo, o que é agradável e especialmente valioso nas condições do emprego moderno.
Ingredientes
Processo de cozimento
Preparamos o recheio primeiro. Pique o repolho com uma faca ou um ralador especial. Descasque as cebolas e corte-as em pequenos cubos. Retire o alho da casca e passe por uma prensa ou rale. Em uma frigideira, aqueça a mistura de vegetais e manteiga até o estado líquido. Coloque o repolho e a cebola no azeite. Adicione sal, pimenta-do-reino, extrato de tomate e mingau de alho imediatamente. Mexa tudo junto e cozinhe em fogo médio até que o repolho esteja completamente macio. Isso levará cerca de quinze minutos.
Para preparar a massa, quebre os ovos em uma tigela funda, acrescente a maionese e o creme de leite. Despeje o fermento e a farinha peneirada por cima. Sove a massa com um batedor ou batedeira. Não é necessário bater por muito tempo, basta misturar todos os componentes e obter homogeneidade. A consistência da massa deve ser lisa, de densidade média.
Colocamos a forma de bolo em um forno pré-aquecido a 180 graus em nível médio. Assamos o produto por trinta e cinco a quarenta minutos. Durante este tempo, o bolo deve dourar bem e aumentar ligeiramente de volume. Retiramos do forno os produtos assados acabados, esfriamos um pouco e retiramos da forma. Para evitar que a crosta da torta fique molhada com a condensação, coloque-a sobre uma gradinha para esfriar. Corte a torta em porções e sirva quente ou fria.
Bom apetite!