Carpa Crucian em papel alumínio na grelha
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
97,9 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
20 minutos.
Proteínas *
10,1 gr.
Gorduras *
12,5 g
Carboidratos *
1,8 gr.
Para preparar carpas crucian vermelhas suculentas em papel alumínio na grelha, você precisa de creme de leite gordo, limão, endro aromático e manteiga. Já listando os ingredientes, você pode entender que o peixe cozido terá um sabor cremoso, picante e aroma rico. Este é um ótimo prato de piquenique para uma grande empresa.
Ingredientes
Processo de cozimento
Polvilhe as carcaças de crucians com sal e pimenta-do-reino moída. Esfregue as especiarias com as mãos sobre a superfície e a cavidade interna do peixe. Coloque o endro picado, uma rodela de limão e um pouco de manteiga por dentro. Lubrifique a superfície com creme de leite gordo, coloque rodelas de limão nos cortes.
Cozinhamos a carpa cruciana por cerca de sete a dez minutos de cada lado, não esquecendo de virar o peixe para assar uniformemente. Dependendo do tamanho das carcaças e da intensidade do calor, o tempo de cozimento pode ser um pouco maior ou menor. Retiramos os crucians acabados da gradinha e os colocamos em um prato. Sirva quente em papel alumínio.
Bom apetite!