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Carbonara com bacon, frango e creme

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 289,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 16 gr.
Gorduras * 25 gr.
Carboidratos * 32,5 g
* por 100 gr. produtos
Carbonara com bacon, frango e creme
Contente

Carbonara é um prato tradicional italiano feito com molho cremoso e queijo. Hoje quero compartilhar uma receita de uma deliciosa Carbonara feita com bacon, frango e creme. O prato é incrivelmente apetitoso, macio e suculento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Descasque o alho, enxágue e pique com uma faca afiada. Aqueça bem a frigideira em fogo moderado, acrescente um pouco de azeite, acrescente o alho picado e, mexendo sempre, frite levemente.
Passo 2 de 8
Lave bem o filé de frango, seque com papel toalha, corte em cubos e coloque em uma frigideira pré-aquecida com alho. Frite até a cor mudar, mexendo sempre, sal e acrescente pimenta do reino moída a gosto.
Passo 3 de 8
Corte o bacon em rodelas pequenas. Você pode usar qualquer bacon - cru, cru ou cozido no fumeiro. Despeje o vinho branco e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
Passo 4 de 8
Em seguida, despeje a quantidade necessária de creme de qualquer teor de gordura. Mexa e deixe ferver.
Passo 5 de 8
Despeje a água fria em uma panela, coloque no fogo e leve para ferver, sal, adicione a quantidade necessária de fetuccina. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem e escorra por uma peneira.
Passo 6 de 8
Corte o queijo duro em rodelas e acrescente ao molho. Mexa bem e retire do fogo.
Passo 7 de 8
Lave bem o manjericão e seque. Pique com uma faca e acrescente ao molho. Misture bem.
Passo 8 de 8
Disponha o fetuccini em pratos. Espalhe o molho uniformemente por cima. Sirva o bacon, o frango e o creme à carbonara em porções.

Bom apetite!

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