Carbonara com bacon, creme e cogumelos

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Cozinha italiano

Conteúdo calórico 257,3 kcal

Porções 3 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 13,8 g

Gorduras * 21,6 gr.

Carboidratos * 22,6 gr.

Contente

Para os amantes da culinária italiana, sugiro usar uma receita maravilhosa e preparar uma suculenta Carbonara perfumada com bacon, creme e cogumelos. Um prato principal saudável irá agradar a todos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, prepare os ingredientes necessários. Descasque os champignon, corte em rodelas finas. Descasque e enxágue as cebolas.

Corte o bacon em fatias finas. Você pode usar qualquer bacon - cru, cru ou cozido no fumeiro.

Aqueça bem uma frigideira de fundo grosso em fogo médio. Despeje uma pequena quantidade de azeite.

Retire o bacon picado com uma colher.

Mexendo sempre, frite até dourar e retire do fogo.

Pique as cebolas descascadas.

Em seguida, coloque na frigideira em que o bacon foi frito, acrescente um pouco mais de azeite.

Frite até ficar macio e, em seguida, adicione os cogumelos cortados em rodelas finas.

Homogeneizar.

Cozinhe em fogo baixo até que o suco resultante evapore completamente.

Despeje o molho de soja e junte o bacon frito.

Despeje a quantidade necessária de creme e vinho branco.

Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

Despeje uma grande quantidade de água fria em uma panela, leve ao fogo e ferva, salgue bem, coloque a quantidade necessária de tagliatelle. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem do macarrão. Em seguida, escorra o tagliatelle por uma peneira ou peneira.