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Carbonara com bacon, presunto e creme

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 363,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 19,1 gr.
Gorduras * 31,2 g
Carboidratos * 32,2 g
* por 100 gr. produtos
Carbonara com bacon, presunto e creme
Contente

Com muita vontade, quero partilhar a minha receita preferida de Carbonara com bacon, fiambre e natas, que preparo para todas as férias em família. Um prato apetitoso torna-se extremamente saboroso e desaparece instantaneamente da mesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Despeje água fria em uma panela, coloque no fogo e ferva, salgue bem, coloque uma quantidade medida de espaguete. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem. Em seguida, escorra o espaguete por uma peneira ou peneira.
Passo 2 de 7
Descasque o alho e enxágue. Corte o bacon em fatias finas. Você pode usar qualquer bacon - cru, cru ou cozido no fumeiro. Corte o presunto em cubinhos.
Passo 3 de 7
Aqueça uma frigideira funda em fogo baixo. Despeje um pouco de azeite. Adicione o alho descascado e frite levemente.
Passo 4 de 7
Em seguida, adicione o bacon picado e o presunto. Mexendo sempre, frite até dourar.
Passo 5 de 7
Coloque o espaguete em uma frigideira e misture bem.
Passo 6 de 7
Combine o creme com as gemas de frango e mexa até ficar homogêneo com um batedor. Despeje em um jato fino na panela, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal e pimenta.
Passo 7 de 7
Rale o queijo duro em um ralador fino e polvilhe o prato por cima. Homogeneizar. Sirva a fragrante Carbonara com bacon, presunto e creme em porções.

Bom apetite!

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