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Carbonara com Frango e Cogumelos

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 188,9 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 13 gr.
Gorduras * 15,4 g
Carboidratos * 14,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Carbonara com Frango e Cogumelos
Contente

Recentemente descobri uma receita de uma Carbonara incrivelmente deliciosa cozida com frango e cogumelos. O prato é excepcionalmente macio e suculento. Faça uma pasta assim e você terá um prazer inesquecível.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Lave o filé de frango, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos.
Passo 2 de 13
Descasque bem os champignon, corte em rodelas finas.
Passo 3 de 13
Lave o alho-poró, corte a parte branca e corte em rodelas finas.
Passo 4 de 13
Descasque o alho e pique com uma faca, acrescente à panela.
Passo 5 de 13
Aqueça bem a panela sobre o fogo, despeje uma pequena quantidade de azeite, coloque o filé de frango picado, mexendo sempre, frite até a cor mudar. Tempere com sal e pimenta.
Passo 6 de 13
Coloque os cogumelos preparados em uma panela com o filé de frango.
Passo 7 de 13
Frite até que o suco resultante evapore completamente.
Passo 8 de 13
Em seguida, adicione o alho-poró picado e o alho picado.
Passo 9 de 13
Lave o tomilho, seque e, em seguida, coloque as folhas de tomilho na panela.
Passo 10 de 13
Despeje a quantidade necessária de creme de leite.
Passo 11 de 13
Mexa e deixe ferver. Despeje água fria em uma panela, coloque no fogo e leve para ferver, sal, acrescente a quantidade necessária de macarrão. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem, escorra por uma peneira.
Passo 12 de 13
Coloque a massa fervida no molho cremoso. Mexa bem e retire imediatamente do fogo.
Passo 13 de 13
Rale o queijo parmesão em um ralador fino. Coloque a massa em pratos de servir e polvilhe com queijo picado por cima. Sirva o frango e os cogumelos à carbonara.

Bom apetite!

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