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Carbonara com Presunto, Leite e Queijo

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 193,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 14,1 gr.
Gorduras * 20,3 g
Carboidratos * 14 gr.
* por 100 gr. produtos
Carbonara com Presunto, Leite e Queijo
Contente

Para quem adora massas, recomendo fazer uma Carbonara extraordinariamente saborosa com presunto, leite e queijo. O prato resulta não só apetitoso, mas também equilibrado no paladar com uma proporção ideal de ingredientes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Descasque o presunto e corte em cubos pequenos. Descasque as cebolas, enxágue e corte em meias argolas finas. Aqueça uma frigideira funda sobre o fogo, despeje um pouco de azeite, adicione o presunto e as cebolas picadas, frite um pouco.
Passo 2 de 7
Descasque o alho, enxágue e pique com uma faca afiada, coloque na frigideira e, mexendo sempre, frite por alguns minutos.
Passo 3 de 7
Rale o queijo duro em um ralador grosso, coloque em uma panela e misture bem.
Passo 4 de 7
Despeje a quantidade necessária de leite. O leite pode ser usado com qualquer teor de gordura. Tempere com sal e pimenta.
Passo 5 de 7
Mexa constantemente até engrossar.
Passo 6 de 7
Despeje a água em uma panela ou guisado, leve ao fogo e ferva, acrescente um pouco de sal, coloque a quantidade de macarrão indicada na receita. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem, escorra por uma peneira.
Passo 7 de 7
Coloque a massa fervida em pratos com porções e espalhe o molho cremoso por cima. Sirva o presunto, o leite e o queijo à carbonara.

Bom apetite!

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