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Carbonara com presunto, queijo, cogumelos e natas

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 251,8 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 17,4 g
Gorduras * 20,7 g
Carboidratos * 15,3 g
* por 100 gr. produtos
Carbonara com presunto, queijo, cogumelos e natas
Contente

Não faz muito tempo, tive a oportunidade de provar uma Carbonara excepcionalmente saborosa com presunto, queijo, cogumelos e creme. A pasta acabou sendo incrivelmente macia e suculenta. Um prato quente será a decoração de qualquer celebração festiva. Certifique-se de cozinhar!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Prepare os ingredientes de que precisa para fazer um Presunto, Queijo, Cogumelo e Creme Carbonara de dar água na boca.
Passo 2 de 11
Rale o queijo parmesão em um ralador fino. Se necessário, o "parmesão" pode ser substituído por qualquer queijo duro.
Passo 3 de 11
Aqueça uma frigideira, despeje a quantidade necessária de creme de leite e leve para ferver. Em seguida, adicione o queijo ralado, mexendo sempre, até o molho engrossar.
Passo 4 de 11
Adicione sal, pimenta preta e vermelha a gosto. Em seguida, adicione a manteiga.
Passo 5 de 11
Mexa e deixe ferver.
Passo 6 de 11
Descasque os champignon e corte em cubos médios. Corte também o presunto em cubos.
Passo 7 de 11
Aqueça uma frigideira, acrescente o azeite. Arrume os cogumelos picados e o presunto. Frite por alguns minutos, mexendo sempre.
Passo 8 de 11
Coloque os ingredientes fritos no molho cremoso, misture bem. Leve para ferver.
Passo 9 de 11
Despeje a água em uma panela ou guisado, leve ao fogo e ferva, acrescente um pouco de sal, coloque a quantidade de macarrão indicada na receita. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem, escorra por uma peneira.
Passo 10 de 11
Coloque a massa fervida no molho cremoso, mexa e aqueça por alguns minutos, retire imediatamente do fogo.
Passo 11 de 11
Disponha a carbonara com presunto, queijo, cogumelos e natas em porções e sirva.

Bom apetite!

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