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Caçarola de batata para jardim de infância com molho

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 107,1 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 4,8 gr.
Carboidratos * 11,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Caçarola de batata para jardim de infância com molho
Contente

Este prato delicado e nutritivo para crianças é preparado apenas com batatas cozidas e carne cozida e torcida em um moedor de carne. Carne picada não é usada. É servida uma caçarola com molho de creme azedo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Descasque as batatas, lave e cozinhe até ficarem cozidas em água com sal.
Passo 2 de 10
Pique a cebola finamente e guarde um pouco na manteiga e refogue com a adição de uma colher de água. Você pode torcer a cebola em um moedor de carne junto com a carne cozida.
Passo 3 de 10
Coloque a carne picada da carne cozida (pode ser porco, boi ou frango) em uma frigideira com a cebola, acrescente um pouco de água, sal e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos sob uma tampa coberta para que a carne picada fique suculento e não se desintegra. Você pode adicionar um ovo cozido picado à carne picada.
Passo 4 de 10
Escorra as batatas cozidas, deixando um pouco no fundo, despeje o leite quente e amasse até o mingau. Em seguida, adicione um ovo cru e um purê.
Passo 5 de 10
Unte qualquer assadeira e polvilhe com farinha de rosca ou semolina. Coloque uma parte do purê de batata em uma assadeira e espalhe uniformemente.
Passo 6 de 10
Coloque a carne picada sobre uma camada de purê de batata, alise com uma colher e pressione contra as batatas.
Passo 7 de 10
Coloque o resto do purê em cima da carne picada em uma camada uniforme, aplique o creme de leite na superfície e polvilhe com um pouco de pão ralado na caçarola. Ao seu gosto, pode substituir as bolachas por molho de maionese, queijo ralado ou ovo batido.
Passo 8 de 10
Coloque a caçarola em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 45 minutos. Esfrie um pouco a caçarola cozida para que os pedaços porcionados mantenham melhor sua forma e coloque-a nos pratos.
Passo 9 de 10
Enquanto a caçarola esfria, prepare o molho. Para fazer isso, despeje o caldo em uma panela separada, acrescente o creme de leite, a pasta de tomate (opcional) e a farinha na quantidade indicada na receita e bata com um garfo ou batedor até ficar homogêneo. Coloque uma panela em fogo baixo e cozinhe o molho, mexendo continuamente, até engrossar. Você pode adicionar ervas secas a ele.
Passo 10 de 10
Você pode alterar a quantidade de ingredientes no molho de acordo com seu gosto pessoal. Uma deliciosa caçarola para crianças está pronta.

Bom apetite para você e seus filhos!

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