Caçarola de batata com carne picada, como na horta

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 126,1 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Gorduras * 7,1 gr.
Carboidratos * 14,3 g
Caçarola de batata com carne picada, como na horta

Acontece que a criança gosta de um prato do jardim de infância e a mãe quer agradá-lo com sua comida preferida em casa. Apresentamos a sua atenção a própria receita. O prato ganha com a sua consistência macia e satisfaz plenamente a dieta de um organismo em crescimento. É aconselhável usar carne picada, frango ou carne bovina. Os temperos não devem ser usados ​​na comida do bebê, e os adultos podem ser servidos com molhos, mostarda ou raiz-forte.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Ferva as batatas descascadas até ficarem macias e escorra a água da panela. Aqueça o leite bem quente, em porções, despeje nas batatas. Esmague-o no purê de batata, você também pode usar um liquidificador, se tiver o acessório especial necessário.
Passo 2 de 6
Adicione os ovos e bata vigorosamente e mexa sem coagular no ambiente quente. Salgue levemente o purê. Lave um pedaço de carne, corte em vários pedaços e mergulhe em água fervente junto com 2 cebolas inteiras descascadas. Verifique a prontidão da carne furando-a com uma faca, a estrutura deve ser macia. Retire da panela para um prato e deixe esfriar até a temperatura quente.
Passo 3 de 6
Moa a carne com um moedor de carne e frite em óleo vegetal junto com as cabeças de cebola descascadas e picadinhas. Passe a massa levemente resfriada novamente por um moedor de carne e salgue levemente a gosto.
Passo 4 de 6
Unte a forma com manteiga, polvilhe com pão ralado e adicione metade do purê de batatas. De acordo com a tecnologia, a altura do prato acabado não deve ser superior a 4 cm, então escolha um formato para que as camadas sejam finas. Coloque o recheio de carne por cima.
Passo 5 de 6
Cubra com as batatas restantes. Lubrifique a caçarola com creme de leite e polvilhe um pouco com pão ralado, você pode deixar o prato um pouco mais divertido e desenhar padrões na superfície com um garfo.
Passo 6 de 6
Leve a caçarola ao forno, aquecida a 200 graus por 30 minutos, até que se forme uma crosta marrom-dourada. Retire o prato e deixe esfriar um pouco. Corte em fatias, sirva com vegetais frescos, creme de leite ou polvilhe com ervas picadas.

Bom apetite!

 

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