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Caçarola de batata com legumes

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 81 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 3,5 gr.
Gorduras * 5,5 gr.
Carboidratos * 4,7 gr.
* por 100 gr. produtos
Caçarola de batata com legumes
Contente

A caçarola de batata é feita com batatas cruas e cozidas. Quero sugerir uma receita de uma simples e deliciosa caçarola de batata com legumes. A caçarola é feita com purê de batata.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Enxágüe bem as batatas médias, descasque, transfira para uma panela, sal, cubra com água fria. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos. Enquanto as batatas estão cozinhando, ferva um pequeno ovo de galinha, deixe esfriar e descasque.
Passo 2 de 6
Lave bem as cenouras, descasque e pique em rodelas finas. Inspecione o repolho quanto a sujeira e danos, se necessário, enxágue em água corrente, seque e pique bem fino com uma faca.
Passo 3 de 6
Coloque uma pequena quantidade de manteiga em uma frigideira bem aquecida, acrescente a cenoura picada e o repolho, o sal, misture bem, frite até ficar macio. Pique o ovo descascado e adicione aos vegetais.
Passo 4 de 6
Esfrie um pouco as batatas acabadas e amasse bem, adicionando leite aos poucos. Você também pode usar uma varinha mágica. Unte uma assadeira com um pouco de manteiga. Coloque metade das batatas em uma forma e alise. Espalhe os legumes fritos e o ovo por cima.
Passo 5 de 6
Coloque o purê de batata restante por cima em uma camada uniforme. Espalhe o creme de leite com uma colher e espalhe-o uniformemente sobre toda a superfície. Envie a forma em um forno bem pré-aquecido por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Passo 6 de 6
Retire a caçarola preparada do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva em porções decoradas com ervas frescas e creme de leite.

Bom apetite!

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