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Caçarola de batata com cogumelos

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 103,1 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 4,3 gr.
Gorduras * 5,2 gr.
Carboidratos * 12 gr.
* por 100 gr. produtos
Caçarola de batata com cogumelos
Contente

Batatas em nossas latitudes são um produto muito comum: elas são cozidas, cozidas, fritas, trituradas, assadas e cozidas de muitas outras maneiras. Acompanha bem muitos vegetais e carnes. Mas não há nada mais saboroso do que batatas com cogumelos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave os legumes e descasque-os.
Passo 2 de 10
Corte as batatas em pequenos pedaços e ferva em água com sal.
Passo 3 de 10
Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador grosso.
Passo 4 de 10
Corte os cogumelos em pequenas fatias.
Passo 5 de 10
Frite as cebolas e as cenouras no óleo de girassol até dourar, acrescente especiarias a gosto.
Passo 6 de 10
Frite os cogumelos separadamente. Após a evaporação do líquido, salgue e tempere os cogumelos.
Passo 7 de 10
Purê as batatas cozidas. Para fazer isso, adicione manteiga e creme de leite às batatas. Bata o purê de batatas no liquidificador até ficar homogêneo.
Passo 8 de 10
Depois que o purê esfriar um pouco, acrescente três ovos batidos e farinha, misture bem.
Passo 9 de 10
Misture o purê de batata resultante com cogumelos e cebolas e cenouras fritas.
Passo 10 de 10
Unte uma assadeira com óleo e coloque a massa de batata nela. Pincele a superfície da caçarola com um ovo batido. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por 45-50 minutos. Sirva o prato quente, junto com creme de leite ou outros molhos.

Bom apetite!

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