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Massa de batata para tortas em uma panela

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 178,9 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 6,2 gr.
Gorduras * 3,2 gr.
Carboidratos * 34,4 g
* por 100 gr. produtos
Massa de batata para tortas em uma panela
Contente

A massa de batata existe na cozinha. Nele são preparados tortas, tortas e pãezinhos com diversos recheios saborosos. As tartes, devido à textura especial desta massa, são tenras e, quando fritas, cobrem-se com uma crosta dourada e estaladiça. Você receberá um prato original e satisfatório.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Descasque as batatas, lave-as, corte-as em pedaços médios e coloque-as numa caçarola.
Passo 2 de 6
Encha as batatas com água, adicione sal e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias.
Passo 3 de 6
Em seguida, escorra a água das batatas cozidas. Coloque as batatas em uma tigela separada e pique-as no purê de batatas com um amassado.
Passo 4 de 6
Despeje a farinha peneirada em uma peneira no purê de batatas resultante em porções e misture bem com um amassado.
Passo 5 de 6
Em seguida, quebramos o ovo na massa, adicionamos uma pitada de sal e açúcar e amassamos a massa de batata com a mão. A farinha pode ser amassada, pois a batata é diferente para cada pessoa e precisamos de uma massa densa que não grude na palma da mão.
Passo 6 de 6
Você pode formar tortas com qualquer recheio da massa amassada e fritar em uma frigideira.

Cozimento delicioso e bem-sucedido!

 

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