Fatias de batata em pergaminho no forno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
67,2 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Gorduras *
13,5 g
Carboidratos *
9,7 g
O pergaminho é ótimo para assar fatias de batata. Não precisa ser lubrificado com óleo abundante - um óleo leve é suficiente. As batatas nesta superfície revelam-se com baixo teor de gordura, com uma crosta ligeiramente seca - é conveniente tomá-las com as mãos e mergulhá-las no seu molho preferido. O pergaminho, ao contrário do papel alumínio, não gruda nas batatas. O risco de queimadura é mínimo. Ideal para assar fatias de batata.
Ingredientes
Processo de cozimento
Retire o alho da casca, passe por uma prensa. Coloque o mingau resultante em uma tigela grande. Despeje o azeite no alho, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Arranque as folhas dos ramos do tomilho e despeje-as também em uma tigela. Nós misturamos tudo. Espalhamos as fatias de batata na mistura resultante e misturamos com as mãos, tentando garantir que a massa perfumada cubra cada pedaço de batata.
Bom apetite!