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Batata com chanterelles no forno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 144,9 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 4,3 gr.
Gorduras * 18,9 g
Carboidratos * 8,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Batata com chanterelles no forno
Contente

Quero compartilhar com vocês uma receita maravilhosa de batata com chanterelles, cozida no forno. O prato perfumado parece ótimo e vai decorar perfeitamente a sua mesa festiva. Ingredientes bastante simples e acessíveis são usados ​​para preparar um prato delicioso, e o resultado é uma caçarola suculenta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave as batatas e descasque-as com um descascador de legumes. As batatas novas podem ser bem lavadas com uma esponja de lavar louça. Numa panela coloque as batatas descascadas, cubra com água fria, sal, acrescente o endro e a folha de louro, após a lavagem. Coloque a panela em fogo médio, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Passo 2 de 10
Nesse ínterim, separe bem os cogumelos chanterelles, lave-os bem em água fria.
Passo 3 de 10
Coloque a panela em fogo médio e aqueça bem, despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Descasque as cebolas e lave em água fria corrente, depois corte em cubos pequenos.
Passo 4 de 10
Envie as cebolas picadas para uma frigideira pré-aquecida e frite até dourar. Em seguida, coloque os chanterelles preparados e frite, mexendo ocasionalmente.
Passo 5 de 10
Cozinhe até que todo o suco de cogumelo tenha evaporado. Descasque o alho, passe por água fria e passe por uma prensa ou pique com um ralador fino. Junte o alho picado aos cogumelos, sal e pimenta-do-reino a gosto, misture bem.
Passo 6 de 10
Pique o bacon finamente. Aqueça bem a segunda frigideira, acrescente o bacon picado e doure até dourar.
Passo 7 de 10
Prepare uma assadeira. Coloque as batatas cozidas no fundo da forma, espalhe o bacon frito com a gordura derretida por cima.
Passo 8 de 10
Em seguida, espalhe os chanterelles fritos com cebola em uma camada uniforme.
Passo 9 de 10
Adicione o creme de leite e misture bem. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Passo 10 de 10
Retire com cuidado o prato acabado de batatas e cogumelos chanterelles do forno e sirva.

Bom apetite!

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