Batatas com bacon na grelha

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 94,5 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 4,1 gr.
Gorduras * 2,8 gr.
Carboidratos * 14,1 gr.
Batatas com bacon na grelha

Não é tão fácil assar batatas saborosas em rodelas na grelha. Afinal, esse vegetal caprichoso costuma queimar nas bordas e permanecer úmido no meio. Mas, há um truque - foil. Seu uso ajudará a cozinhar o prato dentro mais rápido e a absorver o gosto da banha, e então para o aroma de fumaça, você pode retirá-lo e levar o prato no carvão ao marrom dourado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem as batatinhas novas com uma escova de sujeira. Não se deve retirar a casca fina, assada, ela vai triturar deliciosamente. Corte em anéis de espessura média.
Passo 2 de 5
A banha pode ser usada salgada, defumada ou bacon, a gosto. Corte em fatias finas e achatadas.
Passo 3 de 5
Se usar banha de porco salgada, não é preciso salgar as batatas, senão polvilhe um pouco com sal e pimenta. Coloque os pedaços de batata e o bacon no espeto, um de cada vez.
Passo 4 de 5
Enrole o espeto em papel alumínio e coloque sobre as brasas. Virando ocasionalmente, cozinhe por 20 minutos.
Passo 5 de 5
Em seguida, retire com cuidado os espetos do fogo e remova o papel alumínio. Leve-os de volta ao fogo por 5 minutos, virando-os para obter um aroma dourado e fumê.

Bom apetite!

 

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