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Mingau de cevada na água como acompanhamento

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 82,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 5,1 gr.
Carboidratos * 17,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Mingau de cevada na água como acompanhamento
Contente

Você pode substituir os acompanhamentos tradicionais de batata e macarrão pelo mingau de cevada, porque é saudável e, se cozinhado corretamente, é muito saboroso. Segundo especialistas, esse mingau equivale a pão. Como acompanhamento, cozinhe o mingau em água limpa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Meça com antecedência a quantidade certa de ingredientes para fazer o mingau de cevada.
Passo 2 de 6
Lave bem a cevada com água fria em uma tigela separada ou em uma peneira grossa.
Passo 3 de 6
Em uma panela para ferver o mingau, ferva a quantidade de água limpa especificada na receita. Quando a água ferver, coloque o óleo vegetal, acrescente sal e misture tudo.
Passo 4 de 6
Em seguida, despeje os cereais lavados em água fervente e mexa com uma colher. Quando o mingau ferver, reduza o fogo ao mínimo, tampe a panela e cozinhe o mingau por 30 minutos. Durante esse tempo, o mingau vai engrossar.
Passo 5 de 6
Deixe o mingau de cevada cozido por 1 hora sob uma tampa fechada. Você pode embrulhar a panela de mingau em um cobertor quente. Durante esse tempo, ele vai sair vapor e se tornar quebradiço. Coloque o mingau em pratos repartidos.
Passo 6 de 6
Coloque um pedaço de manteiga em cada prato. Uma guarnição de cevada para carne, peixe ou vegetais está pronta.

Bom apetite!

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