Mingau de cevada com leite no fogão

O mingau de cevada é único em muitas qualidades, sabe bem com vários produtos e pode substituir o pão. Nesta receita, você é convidado a cozinhar um mingau quebradiço, que depende da seleção correta da proporção de cereal e água. Este mingau é servido como acompanhamento para pratos de peixe e carne.

Para um café da manhã farto e nutritivo, o mingau de cevada é cozido no leite misturado com água. Para uma porção de mingau, escolha uma panela adequada para que o mingau não queime e não escorra. Este mingau é uma boa alternativa à farinha de aveia tradicional.

O mingau de cevada no leite para uma criança é mais macio e macio do que o da cevada pérola, e é cozido mais rápido. Apesar de ser muito útil, convém não cozinhá-lo para menores de 1 ano, pois os cereais contêm glúten. Ao prepará-lo no leite, é preciso ter cuidado para que o mingau não queime, senão a criança não vai comer.

Para crianças, vegetarianos e apenas amantes do mingau, propõe-se cozinhar o mingau de cevada com abóbora. Cozida com leite, você vai gostar por seu sabor delicado e bela cor, porque a abóbora é especialmente doce e suculenta no outono. Mingau cozido, especialmente para uma criança, pode ser enriquecido com mel e bagas e frutas frescas ou congeladas.

Dependendo das preferências de sabor da anfitriã, 1 litro de leite pode ser usado para preparar mingaus líquido e espesso. Para a primeira opção, 1 copo de cevada é tomado para esta quantidade de leite. Para um mingau espesso e viscoso, você precisa de 1,5 xícara de cereal. Essa quantidade de mingau é demais para um comedor, então preparamos o café da manhã para toda a família.

O mingau de cevada é mais frequentemente cozido em água e leite, já que o cereal não ferve bem com leite puro. Esse mingau é adequado tanto para comida de bebê quanto para adultos, pois satura bem o corpo com vitaminas e microelementos. O tempo de cozimento do mingau depende do grau de moagem do cereal. A manteiga complementará o sabor do mingau, e cozinhar o mingau, doce ou salgado, depende do seu gosto.

O mingau de cevada é bastante saudável, pois é rico em vitaminas e microelementos. É barato, fácil de ferver e aumenta de volume 3-4 vezes durante o cozimento. Cozinhe este mingau antes de usar, pois fica muito grosso e denso quando esfria. De acordo com esta receita, o seu mingau ficará viscoso e, se quiser, acrescente o líquido na proporção de 1: 2.