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Queque de kefir com banana

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 138,4 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 5,4 gr.

Gorduras * 5,2 gr.

Carboidratos * 28,4 g

Contente

Quando os convidados chegam inesperadamente e você precisa preparar rapidamente algo para o chá, esse queque pode ajudar muito. A massa se mistura rapidamente, o recheio fica pronto - é só descascar e cortar a banana. Enquanto o bolo está dourando no forno, preparamos o chá e colocamos a mesa. Preparar!

Ingredientes

Ovo 2 pçs. Açúcar granulado 0,5 colher de sopa. Kefir 1 Colher de Sopa. Manteiga 100g Farinha de trigo 2 colheres de sopa. Fermento em pó 1 colher de chá Sal 0,25 colher de chá Banana 1 PC. Óleo vegetal 1 - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Tiramos imediatamente o kefir, a manteiga e os ovos da geladeira - deixamos esquentar um pouco antes de fazer a massa. Leite azedo também funciona no lugar do kefir.

Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar granulado e o sal. Bata na batedeira em alta velocidade até formar uma espuma exuberante.

Em seguida, adicione alternadamente o kefir e a farinha peneirada, todas as vezes após a adição, amassando bem com um batedor ou batedeira em velocidade baixa.

Coloque um pedaço de manteiga em uma tigela pequena e derreta no microondas, despeje a manteiga líquida na massa imediatamente, mexa bem. Por último, despeje o fermento em pó sobre a massa e misture com um batedor. Deixe a massa repousar por cerca de cinco minutos.

Enquanto a massa descansa, prepare uma assadeira, unte bem com azeite. Espalhamos a massa em uma forma e nivelamos a superfície com uma colher ou espátula.

Descasque a banana e corte em rodelas de 5 milímetros de espessura. Coloque os círculos de banana em cima da massa em uma forma. Colocamos a forma com os futuros cupcakes em um forno pré-aquecido a 180 graus ao nível médio. O cozimento dura 40-50 minutos, dependendo do forno. No final da cozedura, verifique o estado de preparação com um fósforo ou palito, enfiando-o no meio do bolo. Se sair seco, o bolo está pronto.