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Cupcake em uma panela

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 270,7 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 8,1 gr.

Gorduras * 10,4 g

Carboidratos * 45,7 g

Contente

Gente doce, alegre-se: hoje vamos colocar nas prateleiras a receita de um cupcake - tão chocolate e delicado que não seria pecado incluí-lo na lista das receitas favoritas de panificação para chá. A tarefa também é simplificada pelo fato de que não precisamos de pratos especiais para assar - uma frigideira comum serve.

Observação: todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Pegamos os ovos e separamos as claras das gemas (isso é fácil de fazer se você quebrar o ovo ao meio com uma faca e rolar a gema de uma casca para outra. Ao mesmo tempo, a proteína fluirá suavemente em um preparado recipiente).

Bata as claras com uma pitada de sal até obter picos íngremes. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de mexer.

Em um recipiente separado, misture as gemas com o açúcar com um batedor, adicionando aos poucos a manteiga amolecida. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo.

Adicione o cacau em pó, a farinha misturada com o fermento e a vanilina ao recipiente para as gemas. Homogeneizar. Adicione as proteínas e sove suavemente a massa até ficar homogêneo, movendo de cima para baixo.