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Cupcake com creme de leite sem ovos

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 160,9 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 4 gr.

Gorduras * 6,4 gr.

Carboidratos * 34,2 g

Contente

Se você quer assar algo gostoso para o chá e os ovos acabam na geladeira, não importa! Nossa receita simples de muffins que podem ser feitos sem ovos virá em seu socorro. Os cupcakes são arejados com um aroma mágico de cacau.

Ingredientes

Creme azedo 15% 100 ml Kefir 100 ml Açúcar granulado 100g Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Fermento em pó 0,5 colher de chá Óleo vegetal 2 colheres de sopa Cacau em pó 1 Colher de Sopa Vanilina 1 pitada

Processo de cozimento

Despeje o kefir em temperatura ambiente em uma tigela funda, misture com creme de leite da mesma temperatura e adicione refrigerante, uma reação deve ir e aparecerão bolhas na superfície da massa. A reação é melhor com alimentos à temperatura ambiente.

Misture tudo bem. Depois que a mistura de creme de leite e kefir parar de borbulhar, acrescente o açúcar e misture.

Peneire a farinha na massa, acrescente o fermento e a baunilha. Misture bem para que não haja grumos. Em seguida, adicione óleo vegetal. A consistência da massa deve ser como creme azedo espesso.

Divida a massa ao meio em recipientes diferentes. Adicione o cacau em pó a uma parte. Misture bem para que o cacau fique uniformemente distribuído pela massa.

Prepare forminhas de muffin: se forem de metal - unte com manteiga ou coloque forminhas de papel, se de silicone - não unte. No fundo de cada forma, coloque uma colher de sopa de massa branca, depois uma colher de massa de chocolate, por isso repetimos duas vezes. As formas devem estar 2/3 cheias, o número de camadas de massa depende do tamanho das formas.

Pegamos um palito ou um espeto fino e com movimentos suaves fazemos manchas na massa, como se desenhassem oitos, criamos um “efeito mármore”. Colocamos as formas com a massa em uma assadeira e enviamos para assar no forno a 180 graus por 10-12 minutos.