Queque de mirtilo

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 211,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 5,6 g
Gorduras * 5,5 gr.
Carboidratos * 42 gr.
Queque de mirtilo

Quando precisar de alguns produtos assados ​​para o seu chá, é bom ter uma receita rápida e fácil em estoque. Este queque é um daqueles. Parte da farinha da receita foi substituída por semolina, o que é incomum para um conceito de bolo. No entanto, é precisamente por causa da semolina que a textura do produto adquire humidade e friabilidade, o que, em combinação com os bagos, dá um resultado muito interessante. Vale a pena tentar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Bata os ovos em uma tigela. Para maior comodidade, você pode usar um mixer.
Passo 2 de 9
Adicione o açúcar aos ovos batidos e continue batendo até que os grãos de açúcar se dissolvam.
Passo 3 de 9
Manteiga pré-derretida (você pode derreter de forma rápida e conveniente em um forno de microondas) despeje sobre o açúcar e a massa de ovo.
Passo 4 de 9
Adicione a semolina e misture com um batedor até ficar homogêneo.
Passo 5 de 9
A próxima etapa é adicionar creme de leite. Você precisa misturar o creme de leite com o volume com cuidado, misturando-o gradualmente em movimentos circulares. Aqui, gostaria de observar que quanto maior o teor de gordura do creme de leite, mais delicado e cremoso terá o sabor do bolo.
Passo 6 de 9
Despeje a farinha junto com a baunilha e o fermento na mistura principal. É melhor peneirar a farinha com antecedência - o bolo cresce melhor na hora do cozimento e a textura fica mais arejada. Com suavidade, em movimentos circulares, misture tudo até obter uma consistência homogênea.
Passo 7 de 9
Despeje os mirtilos por cima da massa (se usar congelados, então não precisa descongelar) e delicadamente, tentando não esmagar os bagos, misture.
Passo 8 de 9
Despeje a massa acabada com frutas em uma assadeira preparada. É mais conveniente usar um de silicone - será fácil conseguir um bolo tenro pronto dele. Colocamos a forma com a massa em um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos, leve ao forno até dourar.
Passo 9 de 9
Retire o bolo quente da forma, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!

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