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Cupcake com nozes no kefir

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 247,1 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 8,5 gr.
Gorduras * 16,1 gr.
Carboidratos * 26,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Cupcake com nozes no kefir
Contente

Hoje estamos assando um muffin de nozes fácil de preparar, mas incrivelmente delicioso. É muito macio e quebradiço por dentro, com uma crosta crocante e nozes douradas por cima.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Pré-esfrie os ovos na geladeira por algumas horas - assim eles batem melhor. Numa tigela funda, misture os ovos com o açúcar e bata na batedeira até dobrar de volume.
Passo 2 de 7
Em uma panela ou no microondas, derreta a manteiga ao estado líquido, não ferva. Adicione a manteiga aos ovos batidos com açúcar. Adicione kefir aqui.
Passo 3 de 7
Seque as nozes em uma panela, para que fiquem mais crocantes, depois use uma faca ou um liquidificador para moê-las não muito finas para que possam ser sentidas no bolo.
Passo 4 de 7
Peneire a farinha na massa, acrescente o refrigerante e 3/4 das nozes, deixe o resto para polvilhar. Misture bem, a massa deve ficar com uma consistência espessa.
Passo 5 de 7
Unte a forma com manteiga e polvilhe um pouco com farinha. Se o molde for de silicone, não é necessário lubrificá-lo.
Passo 6 de 7
Transfira a massa para uma forma e nivele delicadamente com uma espátula, polvilhe o bolo com as nozes por cima. Colocamos para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos, conferimos o estado de preparo com um espeto, deve sair seco.
Passo 7 de 7
Retire o bolo acabado do forno, deixe esfriar e coloque em um prato. Antes de servir, você pode decorar com nozes e polvilhar com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

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