Cupcake com nozes e creme de leite
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
227,7 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
9,2 g
Gorduras *
15,9 gr.
Carboidratos *
34,7 g
Fazer um cupcake não é particularmente difícil. O principal é bater bem a base do ovo para que a migalha fique porosa e tenra. E se você adicionar nozes e amassar a massa com creme de leite, o sabor de um bolo comum ganhará notas gourmands, e pastéis simples se transformarão em uma verdadeira iguaria.
Ingredientes
Processo de cozimento
Derreta a manteiga até ficar líquida. Você pode usar o microondas ou fazê-lo no fogão. De qualquer forma, é preciso deixar o óleo esfriar um pouco para que, ao ser adicionado à massa, os ovos não enrole. Despeje o óleo resfriado na mistura de ovo e açúcar e adicione o creme de leite. Alternativamente, se não houver creme de leite, você pode substituí-lo por kefir. É melhor se tiver alto teor de gordura. Mexa com um batedor ou espátula.
Despeje a farinha peneirada e o fermento em uma tigela com os ingredientes líquidos. Pique as nozes e adicione-as à mistura principal. Recomenda-se moer algumas das nozes menores (com um liquidificador, por exemplo), e algumas - apenas corte em pedaços grandes. Nozes esfareladas adicionam sabor ao bolo, enquanto pedaços maiores fornecem textura. Deixe algumas nozes picadas para enfeitar o cupcake. Misture tudo com uma colher ou espátula. A consistência da massa é bastante espessa, não fluída, macia.
Colocamos a forma com a massa em um forno pré-aquecido a 180 graus ao nível do meio. Asse por 30-40 minutos até dourar. O cupcake deve crescer visivelmente. Uma rachadura tradicional geralmente aparece na superfície. Você pode certificar-se de que o bolo está pronto enfiando um palito de dente ou um pedaço de madeira no centro - ele deve sair seco.
Bom apetite!