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Muffins de requeijão em formas de silicone no forno

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Cozinha italiano

Conteúdo calórico 218,5 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 6,7 g

Gorduras * 3,8 g

Carboidratos * 46,2 g

Muffins de requeijão em formas de silicone no forno

Contente

Há uma opinião de que a receita dos muffins de requeijão foi inventada em algum lugar da França. Esses assados leves e arejados são perfeitos para o café da manhã, quando você deseja algo doce e farto.

Ingredientes

Queijo tipo cottage 180 g Ovo 3 pecas. Açúcar granulado 150 g Manteiga 100g Farinha de trigo 200 gr. Raisin 0,5 colher de sopa. Vanilina 1 colher de chá Fermento em pó 1 colher de chá

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários com antecedência, lave as passas e cubra com água por 10-15 minutos para que inche um pouco.

Numa tigela, bata os ovos e o açúcar na batedeira até formar uma espuma branca. Adicione a manteiga amolecida e o açúcar de baunilha à massa de ovo e bata novamente o conteúdo da tigela com a batedeira.

Em seguida, adicione a coalhada à tigela e bata a massa novamente com uma batedeira.

Misture a farinha com o fermento, peneire esta mistura numa peneira, coloque em porções numa tigela e sove a massa aos poucos. A densidade deve ser média, quase a mesma de panquecas exuberantes.

Escorra a água das passas, seque-as em papel toalha e acrescente à massa, mexendo.

Divida a massa em formas de silicone. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse os muffins por 25-35 minutos. Quando a massa estiver dourada, fure o bolo com um palito, se ficar seco, a massa está cozida. Coloque os muffins prontos em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.

Bom apetite!