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Cupcakes em ryazhenka

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 192,4 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 4,4 gr.

Gorduras * 3,9 gr.

Carboidratos * 41,6 gr.

Contente

Chamamos a atenção para mais uma opção de fazer muffins, hoje serão com leite fermentado no forno. Massa leve e arejada com uma combinação bem-sucedida de leite fermentado assado, vanilina e frutas secas irão impressionar sua família e convidados.

Ingredientes

Ovo 2 pçs. Açúcar granulado 130 g Manteiga 100g Ryazhenka 200 ml. Farinha de trigo 230 gr. Fermento em pó 2 colheres de chá Vanilina 1 pitada Frutos secos ao sol 200 gr.

Processo de cozimento

Tiramos os ovos, o leite fermentado e a manteiga da geladeira com antecedência, precisamos que estejam em temperatura ambiente. Bata os ovos e o açúcar com um processador de alimentos em alta velocidade até ficar cremoso.

Reduza a velocidade no processador de alimentos, adicione a manteiga amolecida e o leite fermentado e bata por mais um minuto.

Adicione frutas secas ao sol. Em vez disso, você pode usar qualquer fruta seca, fruta cristalizada ou chocolate picado.

Peneire a farinha na massa, acrescente o fermento e a baunilha. Mais uma vez, misture tudo bem a uma velocidade reduzida. A consistência é uma massa não muito grossa.

Se você estiver usando formas de metal para muffins, unte-as com manteiga ou use forros de papel para muffins. Usamos um molde de silicone - você não precisa lubrificá-lo. Enchemos as formas até 2/3, durante o processo de preparação os cupcakes ainda vão crescer. Colocamos os muffins no forno e asse a 180 graus por 20-25 minutos.

Retire do forno os muffins preparados e deixe esfriar completamente. Em seguida, colocamos em um prato e, se desejar, decore com frutas vermelhas ou açúcar de confeiteiro.

Aproveite o seu chá!