
Cupcake com maionese
A menção de maionese em uma receita de bolo de sobremesa pode parecer estranha, mas esse é exatamente o caso quando a química culinária faz maravilhas e ingredientes incompatíveis produzem resultados surpreendentemente harmoniosos. Um cupcake com maionese produz um miolo muito macio e suculento, uma textura arejada e uma crosta marrom-dourada. O gosto da maionese não é sentido.