Chum salmão na grelha na grelha
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
83,1 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
19 gr.
Gorduras *
12,8 g
Carboidratos *
gr.
Salmão Chum na grelha é muito gostoso! Quem gosta de espetadas de carne vai gostar desta opção para cozinhar peixes na grelha. Pré-marinar o peixe em uma mistura de suco de limão, azeite e especiarias. Se houver uma carcaça pequena, é melhor não cortá-la em pedaços transversais, mas cortá-la em um filé inteiro - assim, mais suco natural na polpa do peixe será preservado.
Ingredientes
Processo de cozimento
Meu peixe, cuidadosamente destripado, cortou a cabeça e as nadadeiras. Lavamos a cavidade interna novamente e depois secamos bem o peixe com uma toalha de papel por dentro e por fora. Se o peixe for grande, então o cortamos em bifes transversais de dois a dois centímetros e meio de espessura. Se o salmão amigo for pequeno, nós o cortamos em filetes inteiros.
Colocamos salmão camarada na grelha. É preferível untar previamente a grelha com uma pequena quantidade de óleo vegetal para que a carne do peixe não se deforme posteriormente ao ser retirada. Assamos o salmão amigo em uma grelha na grelha, com brasas em brasa, por cerca de vinte e cinco a trinta minutos, virando periodicamente para dourar uniformemente.
Bom apetite!