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Ketchup de Tomate e Canela

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 109,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 27 gr.
* por 100 gr. produtos
Ketchup de Tomate e Canela
Contente

Ketchup DIY de tomates cultivados não é páreo para o que é vendido nas lojas. Não se trata apenas de gosto, de benefícios, mas também de economia. Mesmo tomates ligeiramente maduros e amassados ​​são adequados para ketchup caseiro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave os tomates, seque-os e corte-os em quartos.
Passo 2 de 5
Descasque a cebola, lave, corte cada cebola em 6-8 partes.
Passo 3 de 5
Coloque os tomates e as cebolas picados em uma panela, acrescente o cravo, leve ao fogo médio e cozinhe por 4 horas sem tampa até que o líquido evapore. Em seguida, você precisa limpar a massa vegetal por uma peneira ou rolar por um moedor de carne.
Passo 4 de 5
Você deve ter uma massa relativamente homogênea com pequenos grânulos vegetais. Adicione vermelho, pimenta da Jamaica e pimenta do reino, sal, açúcar e canela. Coloque o ketchup no fogão e cozinhe por 30 minutos, mexendo sempre.
Passo 5 de 5
Esterilize os frascos de costura, ferva as tampas de metal. Divida o ketchup quente nos potes e enrole as tampas com uma chave de lata. Esfrie as costuras em temperatura ambiente e, em seguida, transfira o ketchup de canela para um local fresco. Use ketchup em uma variedade de pessoas e em molhos caseiros.

Bom apetite!

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