Ketchup de ameixa com pasta de tomate
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Cozinha
Georgiano
Conteúdo calórico
128,7 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
170 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Gorduras *
0,3 g
Carboidratos *
30,2 g
Ketchup é um molho comum feito de tomates maduros. O molho de tomate é adequado para uma grande variedade de pratos, tanto frios como quentes. Os especialistas em culinária estão constantemente experimentando e preparando ketchup de diferentes maneiras. Sugiro fazer um ketchup picante com ameixa e pasta de tomate.
Ingredientes
Processo de cozimento
Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, triture com um liquidificador ou passe a massa por uma peneira. Transfira a massa triturada de volta para a panela, adicione sal, açúcar granulado, pimenta vermelha moída e cravo. Coloque em fogo baixo e cozinhe por mais 15 minutos após a fervura.
Lave bem os frascos e esterilize no micro-ondas ou forno. Ferva as tampas em uma panela. Despeje o ketchup quente em potes esterilizados com uma concha. Aparafuse com tampas esterilizadas. Vire os potes de ketchup de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Em seguida, armazene em um local fresco e escuro.
Bom apetite!