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Ketchup de tomate verde

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 154,3 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 37,4 g
* por 100 gr. produtos
Ketchup de tomate verde
Contente

O ketchup caseiro original é feito de tomates verdes. Devido à ligeira acidez do vegetal, o molho tem um sabor muito vivo. Pode ser servido com pratos de carne e peixe, bem como acompanhamentos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lavamos bem os tomates verdes, eliminando qualquer contaminação. Rale previamente a raiz de gengibre.
Passo 2 de 4
Moa os tomates e a cebola descascada. Combine os vegetais em uma panela com o gengibre e misture bem. Adicione sal, açúcar, vinagre e especiarias a gosto. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 3 de 4
Após o cozimento, o ketchup caseiro pode ser ralado ou enviado ao liquidificador. Assim, você obtém o produto mais suave e conveniente de usar.
Passo 4 de 4
O ketchup de tomate verde pronto pode ser despejado em potes esterilizados, que devem ser armazenados em local fresco.

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