Molho de mirtilo agridoce para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 222,5 kcal
Porções 0,1 l.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 54,1 gr.
Molho de mirtilo agridoce para o inverno

Esta receita irá agradar àqueles que amam combinações brilhantes e incomuns. Com sua ajuda, você sempre pode transformar até mesmo uma costeleta clássica em um verdadeiro prato de chef. O molho de lingonberry ajuda a revelar o sabor da carne, além de alegrar quem gosta de doces, pois também é adequado para adicionar em sobremesas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Separe e enxágue bem as frutas. Espalhe-os em toalhas de papel para secar.
Passo 2 de 5
Combine mirtilos, suco de limão, canela, anis estrelado e ervas aromáticas em uma panela.
Passo 3 de 5
Coloque a panela em fogo médio e cozinhe as bagas por 10-15 minutos, mexendo sempre.
Passo 4 de 5
Coe a mistura resultante em uma peneira para tornar o molho homogêneo: separe as cascas dos frutos e as partículas grossas de especiarias.
Passo 5 de 5
Adicione o açúcar ao molho ralado e leve a panela novamente ao fogo. Cozinhe por 20 minutos, durante os quais o molho deve ficar mais viscoso e espesso. Despeje o molho preparado em potes limpos e pré-preparados, feche-os bem com as tampas. Após o resfriamento, leve à geladeira para armazenamento de longo prazo. Bom apetite!

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