Mistura de chucrute clássico com salsichas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 75,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 1,9 gr.
Gorduras * 6,8 g
Carboidratos * 13,6 gr.
Mistura de chucrute clássico com salsichas

O chucrute solyanka com linguiça, prato há muito conhecido e comprovado da culinária polonesa e russa, tem hoje seus fãs. De acordo com os clássicos, a miscelânea é preparada com assados ​​de verduras e adição de pepino e tomate em conserva, e as salsichas já se provaram em muitos pratos. Nesta receita, você é convidado a adicionar algumas batatas à mistura para torná-la mais satisfatória, mas você pode passar sem ela. Você pode cozinhar a mistura em uma frigideira ou em um fogão lento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Primeiro, prepare os ingredientes para fazer a miscelânea na quantidade indicada na receita. Enxágüe o chucrute com água fria para que não fique muito azedo e corte-o um pouco com uma faca. Pique a cebola em rodelas finas.
Passo 2 de 9
Corte as batatas descascadas e os dois pickles em cubinhos.
Passo 3 de 9
Enchidos, melhor defumados, descasque e corte em círculos, só que não muito finos.
Passo 4 de 9
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda, transfira o chucrute e as cebolas picadas para ela. Frite por 7 a 10 minutos, mexendo sempre, para que o repolho não queime.
Passo 5 de 9
Em seguida, transfira as batatas picadas e os cubos de pepino em conserva para a frigideira. Cozinhe por mais 10 minutos e adicione círculos de salsicha.
Passo 6 de 9
Em seguida, preencha a mistura com suco de tomate ou pasta de tomate diluída em água. Adicione folhas de louro, açúcar e sal. Você pode adicionar qualquer tempero ao seu gosto.
Passo 7 de 9
Cozinhe a mistura em fogo baixo sob uma tampa coberta e mexendo ocasionalmente por 25 minutos. Durante esse tempo, o líquido deve evaporar.
Passo 8 de 9
Chucrute solyanka com linguiça está pronto. Você pode servir o prato à mesa.
Passo 9 de 9
Deixe uma porção da miscelânea para outro dia, porque depois de ficar na geladeira vai ficar mais gostosa, experimente.
Bom apetite!

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