Mistura clássica para o inverno em bancos
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
88,2 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
1,7 gr.
Gorduras *
2,3 gr.
Carboidratos *
20 gr.
Chamamos sua atenção para outra receita de uma mistura clássica para o inverno em potes. Vamos cozinhá-lo com chucrute, pepinos em conserva e cogumelos. Repolho e pepino darão a essa mistura um sabor e uma pungência especiais. Você pode adicionar qualquer tempero ao seu gosto.
Ingredientes
Processo de cozimento
Separe os cogumelos frescos (floresta ou champignon) e enxágue bem. Se os cogumelos da floresta não limparem bem, despeje água fervente sobre eles e toda a sujeira vai subir e depois lave-os. Ferva cogumelos puros em água e sal por 20 minutos. Ferva os cogumelos congelados imediatamente. Jogue os cogumelos cozidos em uma peneira, deixe esfriar em água fria e corte em rodelas pequenas.
Coloque todos os vegetais preparados em uma assadeira. Misture a pasta de tomate com água e despeje sobre os vegetais. Despeje o óleo vegetal na mistura, sal, acrescente o açúcar e temperos selecionados e misture. Cozinhe a mistura em fogo baixo por 50 minutos, até que o repolho esteja macio. Adicione o vinagre ao final do cozimento. Embale a mistura quente em potes limpos e esterilize-os de acordo com as regras gerais. Em seguida, enrole os frascos hermeticamente, resfrie e transfira para um local de armazenamento.
Coma para sua saúde!