Beshbarmak de frango clássico
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Cozinha
Cazaque
Conteúdo calórico
171,9 kcal
Porções
3 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
10 gr.
Gorduras *
6,9 gr.
Carboidratos *
21,2 g
O beshbarmak clássico é feito de cordeiro. As donas de casa costumam substituir o cordeiro gorduroso por carne de frango. Como resultado de um simples processo de cozedura, obtém-se um prato farto e saboroso, que decora não só a mesa, mas também a mesa festiva. É aconselhável cozinhar beshbarmak de frango caseiro, então você terá um caldo rico e aromático.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave o frango com osso, coloque em uma panela, cubra com água fria e leve ao fogo alto. Quando o caldo ferver, retire a espuma, acrescente sal a seu gosto, coloque a cebola cortada em pedaços, a ervilha-da-jamaica e cozinhe o frango em fogo baixo por uma hora. É necessário que a carne fique atrás do osso. No final do cozimento, coloque uma folha de louro no caldo.
Bom apetite!