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Beshbarmak clássico de frango e batata

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Cozinha Cazaque
Conteúdo calórico 149,9 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Gorduras * 3,2 gr.
Carboidratos * 25,2 g
* por 100 gr. produtos
Beshbarmak clássico de frango e batata
Contente

O beshbarmak clássico é feito de carne de cordeiro ou cavalo cozida, mas com frango, batata e macarrão, você terá um prato farto e apetitoso. A combinação de carne de frango, massa e batata distingue completamente este prato dos bolinhos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Enxágüe metade da carcaça do frango e deixe ferver até ficar cozido em água com a adição de sal. Em seguida, separe a carne cozida do osso e divida-a em fibras manualmente. Coloque o frango em uma tigela separada.
Passo 2 de 8
Descasque as batatas, corte-as ao meio e cozinhe em caldo de galinha até ficarem macias.
Passo 3 de 8
Descasque e pique as cebolas em meias argolas. Transfira para o caldo com as batatas e cozinhe com as batatas por alguns minutos.
Passo 4 de 8
Coloque as batatas cozidas e as cebolas com uma escumadeira em uma tigela para o frango.
Passo 5 de 8
Para este prato, use macarrão fino especial.
Passo 6 de 8
Você também pode fazer a massa com as próprias mãos de acordo com a receita, como nos bolinhos, e depois cortá-la em grandes pedaços quadrados.
Passo 7 de 8
Ferva os pedaços de massa no mesmo caldo por 5-10 minutos. Em seguida, coloque-os em uma tigela com batatas e frango. Coe o caldo.
Passo 8 de 8
Coloque as batatas com o frango e a massa fervida ao lado em pratos porcionados. Despeje sobre tudo com caldo coado e pode servir.

Bom apetite!

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