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Frango clássico de tabaco em uma panela sob pressão

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 196,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 19,9 gr.
Gorduras * 29 gr.
Carboidratos * 5 gr.
* por 100 gr. produtos
Frango clássico de tabaco em uma panela sob pressão
Contente

Fumo de frango com alho e especiarias, coberto com uma fina crosta avermelhada, certamente agradará seus convidados e se tornará uma verdadeira decoração da mesa festiva. Você pode cozinhá-lo no forno ou em uma panela.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave o frango, seque com papel toalha e bata com um martelo de cozinha.
Passo 2 de 7
Para fazer a marinada, misture óleo vegetal com alho picado, sal, tomilho, pimenta vermelha e preta.
Passo 3 de 7
Espalhe bem a marinada em todos os lados do frango, embrulhe a ave em filme plástico e deixe marinar em local frio por 2 horas.
Passo 4 de 7
Derreta a manteiga em uma frigideira pré-aquecida e acrescente o frango.
Passo 5 de 7
Tampe a panela, que deve ter um diâmetro menor. Coloque o peso na tampa e pressione o frango o mais forte possível contra o fundo da panela.
Passo 6 de 7
Frite o frango em fogo baixo dos dois lados por 18-20 minutos.
Passo 7 de 7
Sirva o frango em uma travessa, enfeite com ervas frescas.

Bom apetite!

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