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Borscht frio clássico com beterraba cozida

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 104,6 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Gorduras * 3,7 gr.
Carboidratos * 4,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Borscht frio clássico com beterraba cozida
Contente

A beterraba fria é um ótimo prato para um dia quente de verão. Esta sopa leve é ​​perfeitamente digerível e satura o corpo com vitaminas, pelo que preparar um prato destes para o almoço será muito útil tanto para crianças como para adultos. Tente!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Leve a beterraba para ferver até ficar macia e, entretanto, pique finamente os pepinos, os ovos e todas as verduras.
Passo 2 de 6
Mexa os ingredientes em uma panela ou tigela e, em seguida, adicione a beterraba fervida a eles.
Passo 3 de 6
Adicione sal e pimenta (opcional) a uma panela com os ingredientes e, em seguida, adicione o kefir e mexa a beterraba.
Passo 4 de 6
Em seguida, despeje água na panela com a sopa - na quantidade necessária para que a sopa tenha a consistência que você precisa.
Passo 5 de 6
No final, adicione ácido cítrico à panela de sopa e mexa.
Passo 6 de 6
Refrigere a beterraba adicionalmente e sirva gelada. Além disso, você pode adicionar alguns cubos de gelo à tigela de sopa.

Bom apetite!

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